Sök

Hitta det matrecept du söker här:

sökning på Vaniljglass gav 19 träffar. Om du inte hittar det du söker kan du göra samma sökning på vår sökmotor för andra webbplatser

Glass med syltad ingefära

Lägg med sked upp glassen i portionsglas. Varva glass med syltat ingefära. Lägg lite vispgrädde och ingefära på toppen. (Syltad ingefära köps i glas om 300 - 400 g)

Helados menorquina - apelsinglass i apelsinskal

Namnet betyder "glass från Menorca", den spanska ön i Medelhavet. Där har man som specialité frukter fyllda med glass. Man kan naturligtvis laga glassen själv, men det blir lika gott med färdigköpt glass, och mycket enklare att göra! Skär ett lock av apelsinerna och gröp ur fruktköttet med en liten kniv. Skär också av en liten bit i botten så att frukten står stadigare. Kör ca 1/3 av fruktköttet i mixer eller matberedare till en jämn massa. Skär ner glassen i bitar och fortsätt mixa med fruktköttet. Fyll tillbaka apelsinglassen innan den har tinat helt. Lägg på locket och ställ apelsinerna i frysen. Ta fram dem en stund nan de ska ätas.

Kardemummagratinerad Rabarber

1. Ställ ugnen på grill och knappt 250 grader. Skär rabarberna i 4 cm långa bitar. Smält smöret i en panna och fräs bitarna på svag värme tills de blir mjuka utan att ta färg. Tillsätt sedan sirapen, farinet och mandelspånen. Rör om och ställ åt sidan. 2. Häll vinet, äggulorna, florsockret och kardemumman i en kastrull. Vispa såsen kraftigt över svag värme tills den skummar. Avsluta med att vispa ner det rumsvarma smöret. Fördela rabarberna på smorda portionstallrikar och täck med såsen. 3. Gratinera en kort stund så att ytan får fin färg. Servera med en klick vaniljgglass.

Banane

Mosa banan, kakao och socker. Tillsätt mjölken och vispa kraftigt. Häll upp i högt glas och lägg lite glass övers i glaset.

Mjölkdrink med choklad

Blanda alla ingredienser i en mixer. Kör tills blandningen är skummig. Häll upp i ett högt glas och servera genast. VV-info: 1/2 M, 115 BK per portion

Svenska gubbar i fransk bordeaux

Koka rödvinet med sirapen och farinet ca 5-10 minuter. Skiva jordgubbarna fint och lägg på tallrikar. Slå över den ljumma vinsåsen. Lägg en stor kula vaniljglass på toppen. Garnera gärna med citronmellis.

Sötsura jordgubbar med vaniljglass

Rensa jordgubbarna och dela dem i 1/4-delar. Lägg dem i en skål, häll balsamvinäger och socker, blanda väl. Ställ kallt i 30 minuter före serveringen. Servera med en god vaniljglass.

Philadelphiaglass med kanel

Blanda rumstempererad philadelphiaost, florsocker, vanilj och kanel. Skär glassen i kuber som får tina lite. Blanda ostkräm och glass. Frys minst 5 timmar. Pudra kanel över vid serveringen.

Frisk apelsinglass

Riv skalet av apelsinerna och pressa ut saften från 2/3 av dem (2 st till 8 portioner). Skär glassen i kuber, låt den tina lite. Blanda med crème fraiche, apelsinskal och -saft. Frys minst 5 timmar. Dekorera ev med apelsinkulor vid serveringen (apelsinskivor är också dekorativt och gott till, min anm.)

Karamellglass med kaffesmak

Smält smör, rör ner farinsocker. Sjud ca 5 minuter på svag värme. Rör i cappuchinopulver, kokos och lättkrossade cornflakes. Låt blandingen svalna. Skär glassen i kuber, tina lite. Rör ner farinkrämen i glassen och frys minst 5 timmar.

Citronlakritsglass

Blanda smör, socker, citronsaft och citronskal. Koka ca 5 minuter på svag värme. Kyl. Skär glassen i kuber, tina lite. Rör ner vispad grädde, citronsås och ev några droppar gul färg. Frys minst 5 timmar. Garnera med krossade karameller. (På bilden ser det ut som om de har krossade karameller i glassen också, men det står inte i receptet... min anm.)

Sommarswiss med hallonsås

Förbered allt så långt som möjligt. Börja med att lägga upp marängerna i en stor pampig serveringsskål. Skålla, skala och flisa eller grovhacka mandeln. Rosta den sedan i 200 grader varm ugn i knappt 5 minuter. Passa noga. Hallonsåsen: Kör hallonen i mixer eller matberedare. Den som vill ha såsen helt slät kan passera hallonen genom en finmaskig trådsil. Späd med lite vatten, smaka av med florsocker och ställ svalt. Citronkrämen: Vispa samman äggulor och florsocker. Sjud på svag värme tills krämen tjocknar och låt svalna. Till sätt saft och skal av en halv, väl tvättad, citron och vispa avslutningsvis ner kesella gourmet. Förvara svalt. Tina vaniljglassen i kylskåpet i god tid före servering- den kan gärna få bli lite halvsmält mjuk. När kaffet är klart och gästerna är sugna på desserten är det bara att blanda ner glass och citronkräm i marängskålen, garnera med mandel och hallonsås, och swissen är klar. Godare kan sommaren bara inte smaka!

Limecrème med vaniljglass

Vispa ägg och socker över vattenbad tills krämen tjocknar. Rör ner limejuice och smör. Ringla såsen över glassen.

Flamberad glassbomb med sommarsmak

Ta fram glasspaketen ur frysen och skär glassen i 2 cm tjocka skivor. Klä en rund skål invändigt med plastfolie. Ställ glasskivorna runt om i skålen och ställ sedan in formen i frysen. Kör de frysta hallonen och blåbären i en matberedare eller mixer tillsammans med florsockret. Tillsätt creme fraiche. Ta ut skålen ur frysen och fyll den med hallon och blåbärssmeten. Tryck ner marängerna i smeten och ställ in skålen på nytt i frysen. Strax före servering sätts ugnen på 275 grader. Vispa äggvitorna till ett hårt skum och blanda ner sockret försiktigt. Ta fram skålen med glassen ur frysen och stjälp upp den på ett ugnssäkert fat. Bred marängsmeten runt om hela glassbomben. Grädda den ett par minuter eller tills marängen har fått fin färg. Passa noga så att den inte bränns. Häll den heta spriten i en äggskalshalva. (Det måste inte vara creme de framboise, Whiskey eller cognac duger) Placera äggskalshalvan överst på glassbomben. Tänd på spriten. När den slocknat hälls eventuellt den sprit som nns kvar över glassbomben innan den serveras.

Calypso fruktsallad med jalapenohonung

Ansa, skala och skär frukterna i snygga bitar. Rör ihop honung och Jalapeno Chili Pepper. Blanda frukten och ringla honungen över. Serveras med glass och valnötter.

Hallonmilkshake

Kör hallon och mjölk i en mixer tills det är slätt. Blanda ner glassen och kör igen tills det är slätt och fluffigt. Southern Living 9-95. Shared by Carolyn Shaw 12-95 Översatt av Annica Lindgren

Lönnsirapsshake

Blanda mjölk och lönnsirap i en mixer. Tillsätt vaniljglass och kör i ca 1 minut eller tills det är slätt och fint. Häll i glas och strö lite kanel eller muskot över, om så önskas. Servera direkt. Översatt av Annica Lindgren

Apelsinglass

Dela apelsinerna i halvor. Pressa saften ur ena halvan och ta fruktköttet ur den andra. Skär fruktköttet i små bitar. Rör glassen mjuk och blanda med apelsinsaft, apelsinbitar och apelsinlikör. Skeda upp glassen i skalhalvorna och ställ i frysen 20-30 minuter. Ta ut glassen och sikta lite kakaopulver över. Dekorera med citronmeliss. Vill du förbereda i god tid så kan glassen stå i frysen längre, men ta då ut den ca 15 minuter före servering. VV-info: 130 kcal och 4,3 g fett per portion (1 röd)

Stekt äpple med vaniljglass

Skölj äpplet. Ta ur kärnhuset med en äppelpipa. Ställ äpplet i en liten ugnssäker form eller mikrosäker form. Lägg kanel och honung i hålet efter kärnhuset. Häll vattnet i formen. Stek äpplet i ugnen vid 225° ca 15 minuter eller i mikrovågsugn på full effekt under lock i ca 4 minuter. Servera med lättglass. VV-info: 7/8 röd per portion