Sök

Hitta det matrecept du söker här:

sökning på Guacamole gav 5 träffar. Om du inte hittar det du söker kan du göra samma sökning på vår sökmotor för andra webbplatser

Guacamole

Jag brukar ta några droppar tabasko, någon matsked tacosås och lite Mexikansk Kryddblandning (Kockens, men det finns andra märken med annat namn på kryddan) istället. Annars känner man inte avocadosmaken. Man kan med fördel köra allt mixer eller matberedare, det är bekvämare än att försöka mosa ihop det. Dippa tortillachips i (tex Mexicos från OLW, med ostsmak), eller lägg på tacos eller tortillas.

South West Guacamole

Skala och kärna ur avokadorna. Mosa dem grovt med vitlök, jalape■o, limejuice och crème fraiche. Rör i lök och tomat. Smaka av med salt. Häll upp i en serveringsskål. Rör crème fraichen mjuk och bred den ovanpå guacamolen. Strö över ost och dofta över chili. Avsluta med oliver och hackade korianderblad. Täck noga med platsfilm och låt stå i kylskåpet i upp till 2 timmar. Serveras med tortilla chips.

Kyckling & avokadotårta

Kycklingsallad; Lägg kyckling, paprika, tomater, purjolök och selleri i en stor skål. Stek baconskivorna hårt och bryt ner dem i små bitar i salladen. Krydda, häll över olja och citronsaft och blanda väl. Guacamole; Kärna ur och skala avokadon. Lägg fruktköttet i en skål och mosa ihop med lök och vitlök till en inte alltför slät sås. Salta och peppra, tillsätt olja, citron och den smaksättning du väljer. Blanda och smaka av. Täck med plastfolie. Guacamolen mörknar så småningom, så gör den strax innan servering. Rårakor; Blanda den rivna potatisen med salt. Bryn matfett i en stekpanna och lägg i tre stora matskedar potatisriv. Bred ut dem så att rårakorna blir tunna och frasiga i kanterna och stek dem vackert bruna på båda sidor. Kyckling & avokadotårta; Lägg upp en råraka på varje tallrik, bred på lite guacamole och lägg på en rejäl sked kycklingsallad. Upprepa 2-3 gånger beroende på hur stora rårakor du gör.

Räkor med guacamole

Skala räkorna och fäst dem på tandpetare. Dela avokadon och ta bort kärnan. Gröp ur och mixa avokadoköttet i en matberedare tillsammans med vitlök, limesaft och kesella. Krydda. Förvara guacamolen övertäckt med plastfilm i kylskåpet tills den ska användas. Den klarar sig så i flera timmar utan att mörkna.

Tacos (med vetetortillas)

Välj ut några av tillbehören, skär dem i små bitar och lägg upp i separata små skålar. Vid serveringen: Lägg en sträng av köttfärs mitt på tortillan. Täck med önskad mängd av de olika grönsakerna plus tacosås och gräddfil eller guacamole och riven ost. Vik upp sidorna på tortillan till en taco och ät. (Många servetter bli're) Tortillachipsen äts vid sidan av, doppade i någon av dippen. Cheddardip och böndip köper man färdiga eller mix.