Sök

Hitta det matrecept du söker här:

sökning på Gelantinblad gav 1 träffar. Om du inte hittar det du söker kan du göra samma sökning på vår sökmotor för andra webbplatser

Löjromsmousse

1. Skala och hacka räkorna och löken. Kör i mixer till en färs (NS-kommentar: Lök blir snabbt besk i mixer). 2. Blanda färsen med fiskrom, crème fraiche, majonäs, chilisås, dill kajenpeppar och citronsaft. 3. Blötlägg gelantinbladen i kallt vatten. Ta upp och krama ur. 4. Smält bladen över svag värme i vinet. Rör ner i räkblandningen. 5. Skölj en stor form, eller flera små, med kallt vatten och häll i blandningen. Ställ att stelna i kylskåp. Låt stå över natten. Vid servering: 6. Doppa formen hastigt i varmt vatten och stjälp sedan upp moussen.