Zucchinigratäng


Antal portioner 4 Portioner

Ingredienser
3 medel Zucchini; (squash)
1 Purjolök
3 Vitlöksklyfta
3 dl Kaffegrädde
3 dl Ost; stark, riven
Örtsalt
Ett par kvistar färska
-kryddor, tex timjan och
-dragon, eller rosmarin och
-salvia
Margarin eller olja


Så här gör du:

Sätt ugnen på 225°.
Skiva zucchinin i ca 1/2 cm tjocka skivor och stek dem mjuka på båda
sidor i matfett eller olja så att de får lite färg. Skala och skiva
vitlöken och skiva purjon. Stek också löken mjuk i några minuter.
Varva zucchini och stekt lök med zucchini överst och underst i en
form.
Vispa ihop grädde, ost, örtsalt och hackade örtkryddor. Häll
blandningen över grönsakerna i formen och stek gratängen mitt i ugnen
25-30 minuter. Det är viktigt att gräddblandningen täcker
grönsakerna, ta mer grädde om det behövs.
Zucchinigratäng recept på  enkel och lättlagad mat.