Zebhi Hamli, Eritreansk hackad grönkål


Antal portioner 4 Port.

Ingredienser
1/2 kg Hackad grönkål
1 Gul lök, liten
1 dl Matolja
2 Vitlöksklyftor (minst)
1/2 burk Tomater, krossade
1 tsk Salt
1/2 tsk Cayennepeppar
2 Pepperones, färska
1/2 dl Vatten


Så här gör du:

Skala och hacka löken. Fräs löken så att den får litet färg. Tillsätt
krossade tomater, cayennepeppar, litet vatten och de pressade
vitlöksklyftorna.
Låt koka i 15 minuter. Lägg sedan i den tinade och hackade
grönkålen tillsammans med pepperonin i bitar. salta och låt småkoka i
5-10 minuter till. Serveras traditionellt till Injera - Eritreanskt
bröd.
Zebhi Hamli, Eritreansk hackad grönkål recept på  enkel och lättlagad mat.