Welsh rarebit - varm ostmacka


Antal portioner 4 Portioner

Ingredienser
200 g Cheddarost
2 msk Smör
1 tsk Colemans senapspulver
1/2 tsk Vitpeppar
1 dl Öl
1 Ägg
4 Skivor rostat vitt bröd


Så här gör du:

Skär osten i små tärningar eller riv den på rivjärnets grova sida.
Smält smöret i en tjockbottnad kastrull på svag värme. Rör i osten,
senapen och lite peppar. Häll i vätskan, lite i taget, när osten
börjar smälta. Rör tills blandingen är slät och tjock. Häll i det
uppvispade ägget och rör om. Fördela ostmassan på brödskivorna och
servera genast. Ett glas svalt (jul-)öl passar fint till.
Welsh rarebit - varm ostmacka recept på  enkel och lättlagad mat.