Vinbärssorbet på röda vinbär


Antal portioner 4 Personer

Ingredienser
1/2 l Röda vinbär
1 dl Färskpressad citronsaft
1 dl Vatten
2 dl Florsocker
1 Äggvita
GARNERING
Vinbärsklasar
Citronmeliss


Så här gör du:

Repa bären och mosa dem med en gaffel. Blanda ner saft, vatten och
florsocker. Vispa äggvitan till hårt skum och vänd ner den i smeten.
Lägg smeten i en form och ställ den i frysen i 3-4 timmar. Rör då och
då i smeten så bildas inte så många iskristaller. Skeda upp sorbeten
i coupeglas och garnera med vinbärsklasar och citronmeliss.
Vinbärssorbet på röda vinbär recept på  enkel och lättlagad mat.