Vaniljknäck


Antal portioner 50 Portioner

Ingredienser
1 1/2 dl Vispgrädde
1 1/2 dl Vit sirap
1 1/2 dl Socker
2 msk Smör
1 1/2 msk Vaniljsocker
3 msk Rivet citronskal
1 dl Hackad sötmandel


Så här gör du:

Rör samman alltsammans utom mandeln i en tjockbottnad kastrull. Koka
smeten på svag värme under omrörning i ca 45-60 minuter. Smeten är
klar när en droppe stelnar i kallt vatten och går att forma till en
kula mellan fingrarna. Blanda i mandelhacket och klicka i knäckformar.
Vaniljknäck recept på  enkel och lättlagad mat.