Tsatsiki, Grekisk gurksallad


Antal portioner 4 Portioner

Ingredienser
1 l Naturell yoghurt
1 Gurka
1 msk Vitvinsvinäger
1 msk Olivolja
1 tsk Salt
1 tsk Vitpeppar
2 msk Färsk mynta


Så här gör du:

Låt 1 liter vanlig yoghurt rinna av i ett kaffefilter i ungefär en
halvtimme. Riv en gurka och lägg i en skål tillsammans med salt,
peppar, vinäger och olivoljan. Efter cirka en halvtimme häll av
spadet med hjälp av ett durkslag. Blanda yoghurt, gurkan och myntan i
en skål.

Tsatsiki är gott som förrätt med svarta oliver och färsk baguette.
Passar även till grillat och kyckling.
Tsatsiki, Grekisk gurksallad recept på  enkel och lättlagad mat.