Torsk på italienska


Antal portioner 4 Portioner

Ingredienser
700 g Torskfile
2 msk Oliv olja
1 tsk Chilipeppar, pulver
1 tsk Paprika, pulver
1 Vitlöksklyfta, pressad
Pasta, Penne
1 Paprika, röd
1/2 Squash
150 g Champinjoner, färska
1 Lök, gul
1/4 Fiskbuljong, tärning
1/4 Grönsaksbuljong, tärning
2 1/2 dl Creme fraishe
1/2 dl Chilisås


Så här gör du:

1. Skär fiskfilen i portionsstora bitar. Lägg dem i en skål
tillsammans med 1 msk olivolja, kryddorna & 1 klyfta pressad vitlök.
Ställ in skålen i kylskåpet & låt den stå i minst 1 timme. Stek
bitarna i ca 4min på varja sida på svag värme. 2. Pressa en
vitlöksklyfta i 1 msk olja i en gryta. Skala den gula löken & skär
den i klyfter,bryn den mjuk. Skär squashen på mitten, och sedan i 1/2
cm stora skivor & lägg i dem tillsammans med löken. Skär paprikan i
bitar & lägg i dem ochså. Skiva champinjonerna & lägg i dem i grytan
& låt allt fräsa en stund. Häll i creme fraishen, Cilisåsen & buljong
tärningarna. Låt allt koka ihop någon minut, sedan är såsen klar. 3.
Koka pastan enligt instuktioner på paketet.
Torsk på italienska recept på  enkel och lättlagad mat.