Tira mi su


Antal portioner 8 Servings

Ingredienser
1 dl Starkt kallt kaffe
1/2 dl Kakaolikör, kaffelikör eller
-konjak
3 Ägg
1 1/4 dl Socker
2 dl Vispgrädde
250 g Kesella gourmet kvarg
1 Citron, skal av
1 Apelsin, skal av
200 g Kex, italienska avlånga t ex
-savoiardi, biscotti eller
-löffelbisquits
2 msk Kakao; ev mer 2-3 tb


Så här gör du:

Blanda kaffe och likör. Dela äggen. Vispa vitorna till hårt skum.
Vispa gulor och socker pösigt. Vispa grädden hårt. Blanda grädde,
äggblandning, kesella, citron- och apelsinskal. Vädn ner vitorna.
Doppa hälften av kexen på båda sidor hastigt i kaffelikören. Lägg dem
efter hand i botten på en form. Täck med hälften av smeten. Doppa
resten av kexen i kaffelikören och lägg i formen. Täck med resten av
smeten. Låt formen stå i kylen minst 4 timmar eller helst till nästa
dag. Sikta över kakao. Servera.
Tira mi su recept på  enkel och lättlagad mat.