Sweet Chili sauce


Antal portioner 1 Sats

Ingredienser
6 Röda chili frukter; färska
4 Vitlöks klyftor
1 msk Fish sauce (finns i asiatisk
1 Lime; färsk
1/4 tsk Salt
2 1/4 dl Vatten
2 msk Sesam eller jordnötsolja
2 tsk Strösocker


Så här gör du:

Sweet Chili sauce, den sötstarka såsen som man kan köpa i asiatiska affärer. Den är jättegod till kyckling, eller på nykokt Jasmine ris.

Hacka chilin fint (använd helst gummihandskar, chilin är jättestark.)
Finhacka vitlöksklyftorna, och pressa limen.

Blanda alla ingreientser i en kastrull och låt koka upp.
Sänk värmen, och låt koka ihop på medelvärme i ca. 10-15 minuter.

Mixa till en slät konsistens, och häll upp i flaska eller glasburk.
Sweet Chili sauce recept på  enkel och lättlagad mat.