Svamptimbaler


Antal portioner 6 Portioner

Ingredienser
1 Liter kantareller
2 msk Smör
1 tsk Salt
1 krm Vitpeppar
2 dl Mellangrädde
1 dl Vatten
3 Stora ägg (eller 4 små)
Margarin till formarna


Så här gör du:

Fräs svampen i smör tills den blir gyllenbrun, låt den svalna och
hacka den sedan. Blanda grädde, ägg, vatten, kryddor och svamp. Smörj
sex små ugnsfasta formar och häll i äggstanningen med svampen. Ställ
formarna i en långpanna med 1 cm vatten och grädda dem i 175° i 30-35
min. Låt timbalerna svalna något innan de stjälps upp med hjälp av en
vass kniv. Servera timbalerna som förrätt på salladsbädd eller som
tillbehör till en viltmiddag.
Svamptimbaler recept på  enkel och lättlagad mat.