Sötsura köttbullar


Antal portioner 2 Portioner

Ingredienser
250 g Köttfärs
1 1/2 Krm salt
1 msk Soja
1 Ägg
1 Krm Sambal Oelek; ev något
-mer
Margarin; att steka i
1 Morot; stor
2 1/2 dl Buljong
3 msk Ketchup
1/2 msk Rödvinsvinäger
1 1/2 tsk Arrowrot
1 Krm salt
2 dl Ärter; djupfrysta
50 g Glasnudlar


Så här gör du:

Blanda färsen med salt, soja, ägg och Sambal Oelek. Dela blandningen
i ca 8 delar per portion och forma köttbullar. Stek dem vackert bruna
runt om och låt dem eftersteka 3-4 minuter.
Skala och strimla morötterna i mycket tunna strimlor. Fräs dem i lite
margarin i en kastrull. Tillsätt buljong, ketchup och vinäger. Rör ut
arrowroten i lite kallt vatten och blanda det i såskastrullen. Sjud
4-5 minuter. Smaka av med salt.
Lägg i köttbullar och ärter och värm ett par minuter.

Glasnudlarna kokas i saltat vatten 1 minut. Låt dem rinna av.

Man kan också servera pasta till köttbullarna.
Sötsura köttbullar recept på  enkel och lättlagad mat.