Stekt Squash


Antal portioner 4 Portioner

Ingredienser
2 Lökar, gula
2 Squash (800 g)
2 Tomater
2 msk Smör, ELLER olivolja
1/2 tsk Salt
1/2 tsk Peppar
1 nypa Timjan; eventuellt
Vitlök; eventuellt (pressad)


Så här gör du:

Skala och hacka löken. Skölj squashen (skala den inte) och skär den i
klyftor som ett lillfinger ungefär. Hacka tomaterna. Värm smör eller
olja på medelvärme, lägg i lök och squash och fräs allt i 10-12 min
utan att grönsakerna tar färg. Rör om då och då. Tillsätt tomater,
salt och nymald peppar samt ev timjan/vitlök.

Servera till: Spaghetti eller ris, kotlett, kort, grillad kyckling,
kassler.

Variation: Stek squashen i olivolja. Salta och peppra, uteslut övriga
ingredienser.

Tillagningstid totalt: 30 min
Stekt Squash recept på  enkel och lättlagad mat.