Spaghetti med mickos svamp och oliver


Antal portioner 4 Portioner

Ingredienser
SPAGHETTI
250 g Spaghetti
Salt
Vatten
SåS
1 burk Gröna oliver (liten burk)
1 Chilipepparfrukt
500 g Svamp
:Ostronskivling & Champin-
:joner
100 g Rotselleri
1 Röd paprika
2 msk Olja
2 Vitlöksklyftor
Salt
Peppar
Persilja
FöR ICKEVEGETERIANEN
Parmesanost


Så här gör du:

Koka spaghettin enligt paketets anvisning. Låt oliverna rinna av.
Hacka dem grovt. Kärna ur chilin och hacka den grovt. Ansa svampen
och skär stora svampar i mindre bitar. Skala rotsellerin och riv den
grovt. Tärna paprikan. Värm oljan i en panna. Fräs chili, svamp,
rotselleri och paprika i oljan några minuter. Tillsätt oliverna och
låt dem fräsa med. Pressa i vitlöken, salta och peppra. Låt
spaghettin rinna av. Blanda den med svampröran. Strö över hackad
persilja.

För icke-vegetarianen strös lämpligen parmesanost ovanpå svampröran.
Spaghetti med mickos svamp och oliver recept på  enkel och lättlagad mat.