Skördegryta med squash


Antal portioner 1 Vet inte

Ingredienser
400 g Köttfärs
4 Tomater
4 krm Färsk lök
300 g Squash
2 dl Buljong
1 tsk Salt
1 krm Svartpeppar
1 msk Tomatpuré
1/2 msk Färsk basilika; eller...
1 tsk Torkad basilika
1/2 dl Persilja


Så här gör du:

Skölj grönsakerna. Skär tomater och lök i klyftor. Skär squashen i 2
cm långa bitar.

Bryn köttfärsen i smör eller margarin i en gryta, men smula inte
sönder den för mycket. Lägg i grönsakerna. Späd med buljong. Tillsätt
salt, peppar, tomatpuré, basilika och hackad persilja.

Låt koka på svag värme i 3-5 minuter. Serveras med kokt potatis.
Skördegryta med squash recept på  enkel och lättlagad mat.