Salsa verde


Antal portioner 4 Portioner

Ingredienser
1 Stor, tjock skiva lantbröd
1/2 dl Vatten
1 msk Mild vinäger
4 Vitlöksklyfta
2 dl Fnklippt persilja
1 dl Färska basilikablad; ELLER
1 msk Torkad basilika
1 dl Olivolja
Salt och peppar


Så här gör du:

Skär bort kanterna på brödet. Blanda vatten och vinäger, häll det över
brödskivan. Låt dra i 10 minuter. Krama ur brödet, lägg det i en
mixer. Skala vitlöksklyftorna och lägg i dem tillsammans med
persiljan och basilikan. Tillsätt oljan genom hålet i locket medan
mixern går. Mixa till en slät sås. Smaka av med lite salt och peppar.
Salsa verde recept på  enkel och lättlagad mat.