Provencalsk grönsaksgratäng


Antal portioner 4 Portioner

Ingredienser
2 Auberginer; (Äggplantor)
4 Zuccini
5 Tomater
1 dl Ströbröd
4 Klyftor vitlök
2 msk Persilja
1 tsk Timjan
2 3/16 dl Olivolja
Salt


Så här gör du:

Auberginer och zuccini skivas och saltas lätt så att vätskan drar ur.
Skiva tomaterna. Varva tomater, zuccini och auberginer i en
ugnseldfast form. Blanda ströbröd med vitlök, persilja, timjan och
lite salt. Strö det över grönsakerna och häll på olivoljan. Grädda i
ugnen cirka 30 minuter i 200°.
Provencalsk grönsaksgratäng recept på  enkel och lättlagad mat.