Potatisplättar med spenat


Antal portioner 4 Portioner

Ingredienser
600 g Potatis
250 g Spenat; förvälld
2 Ägg
1 tsk Salt
1 nypa Peppar; malen
1/2 nypa Muskot; malen
4 skiva Bacon


Så här gör du:

1. Skala och koka potatisen. Pressa den. 2. Grovhacka spenaten.
Blanda med potatisen. Rör i äggen. 3. Krydda med salt, peppar co
hmuskot. 4. Strimla baconet och stek det knaprigt i en het stekpanna.
Låt det rinna av på hushållspapper. 5. Forma moset till små plättar,
stek dem i baconfett och ev lite smör. 6. Servera kycklingen med skyn
och de nystekta plättarna. Strö över baconet.

Kyckling, se Citronkyckling
Potatisplättar med spenat recept på  enkel och lättlagad mat.