Potatis med oliver och sardeller


Antal portioner 6 Portioner

Ingredienser
1 kg Potatis
1/2 dl Olivolja, kallpressad
100 g Svarta oliver
6 Sardeller
Salt
Svartpeppar, nymalen
1 msk Persilja


Så här gör du:

Skala potatisen. kärna ur och hacka oliverna. Hacka sardellerna och
persiljan. Klyfta potatisen. Hetta upp oljan i en gryta, lägg i
potatisklyftorna med oliver och kapris och sardeller. Salta, peppra
och rör om ordentligt. Minska värmen, sjud potatisen under lock i 30
min. Rör om då och då men försök att inte mosa klyftorna. Strö över
Potatis med oliver och sardeller recept på  enkel och lättlagad mat.