Pizza med stark korv och oliver


Antal portioner 4 Portioner

Ingredienser
1 1/2 dl Vatten; ljummet
25 g Jäst
1 msk Olja
1/2 tsk Salt
4 1/2 dl Vetemjöl special
TOMATSÅS
400 g Krossade tomater
1 msk Tomatpuré
1/2 Gul lök; finhackad
2 Vitlöksklyfta; krossad, ev
-något mer
Salt
Örtpeppar
GARNERING
2 Smala starka korvar
10 Svart oliv
3 skiva Ananas; i bitar
1 tsk Oregano
3 dl Ost; riven
2 msk Olja


Så här gör du:

Tidsåtgång ca 45 minuter

Blanda ingredienserna till tomatsåsen i en kastrull och låt puttra
tills en del av vätskan kokat in. Smaka av med salt och örtpeppar.
Häll ljummet vatten i en degbunke. Smula ner jästen och tillsätt
olja och salt. Arbeta in mjölet till en smidig deg. Låt jäsa 15
minuter.
Sätt ugnen på 225°. Kavla ut degen till en stor tunn degplatta som
läggs i en liten bakplåt med kanter. Bred över tomatsåsen. Dela
korvarna i små bitar och fördela dem över tomatsåsen tillsammans med
oliver och ananasbitar. Strö över oregano och riven ost. Droppa över
olja. Grädda pizzan ca 15 minuter mitt ugnen tills degen fått färg.
Pizza med stark korv och oliver recept på  enkel och lättlagad mat.