Pitabröd med svamp- och köttsås


Antal portioner 4 Portioner

Ingredienser
4 Pitabröd; eller tortillas
5 Ostronskivling; strimlad
350 g Köttfärs; helst ox- eller
-blandfärs
1 Gul lök; finstrimlad
1 Vitlöksklyfta
Salt
Peppar
Taco bordskrydda
1 msk Ketchup
TILLBEHÖR
Ost; grovt riven
Sallad; strimlad
Tomat; hackad
Crème fraiche
Salsa
Inlagda pepparfrukter


Så här gör du:

Tidsåtgång ca 20 minuter

Bryn ostronskivlingarna i lite matfett. Lägg i ox- eller blandfärsen
och finfördela i pannan. Låt en finstrimlad lök bli glansig
tillsammans med kött och svamp. Pressa vitlöksklyftan över. Krydda
med salt, nymald peppar och ganska mycket taco bordskrydda. Rör ut
ketchupen med lika mycket vatten och skvätt över. Låt puttra några
minuter.
Fördela i pitabröd eller på tortillas. Fyll på med grovt riven ost,
strimlad isbergssallad, hackad tomat och en stor sked crème fraiche.
Servera salsa och inlagda pepparfrukter vid sidan om. Den syrliga
friska smaken på crème fraiche bryter fint mot den kryddiga köttröran!
Pitabröd med svamp- och köttsås recept på  enkel och lättlagad mat.