Picnickomelett


Antal portioner 4 Portioner

Ingredienser
140 g Bacon
1 Purjolök
Smör
6 Ägg
1 1/2 dl Kelda matlagningsgrädde
1/2 tsk Salt
2 msk Hackad persilja


Så här gör du:

Skär bacon i strimlor. Skölj och strimla purjolöken. Stek bacon utan
fett i en stekpanna. Ta upp det. Fräs purjolöken i smör i stekpannan.
Vispa ihop ägg, grädde, salt och persilja. Häll smeten i pannan och
lägg i bacon. Lyft med en gaffel så att smeten rinner ner och
stelnar. Lägg på ett lock och låt omeletten stelna på ovansidan.
Servera omeletten varm eller kall med grönsaker och bröd.
Picnickomelett recept på  enkel och lättlagad mat.