Paté i stekpanna


Antal portioner 4 Portioner

Ingredienser
400 g Köttfärs
1 msk Dragon
1 tsk Salvia
Salt
Peppar
1 Vitlöksklyfta; pressad, man
-kan också använda vitlöks-
-pulver
1 Gul lök; hackad
5 Kycklinglevrar; kan ute-
-slutas
3 dl Mjölk; om färsen är fet,
-annars använder man grädde,
-till tex mager eller vilt-
-färs


Så här gör du:

Lägg köttfärs, kryddor, lök och lever i en matmixer. Mixa i ca 30
sekunder, häll därefter i mjölken (under fortsatt mixning). Häll lite
olja i en teflonpanna. Tillsätt "paté-smeten", tryck till med en
sked. Stek långsamt under lock i ca 10-15 minuter (=64 grader där
"patén" är som tjockast). Servera med lingonsylt och ris.
Paté i stekpanna recept på  enkel och lättlagad mat.