Pasta i gott sällskap


Antal portioner 4 Portioner

Ingredienser
1 msk Olja
1 Gul lök: hackad
300 g Köttfärs; helst blandfärs
1 Köttbuljongtärning
4 dl Vatten
400 g Krossade tomater
2 Morot; små, strimlade
100 g Squash; i strimlor
1 tsk Maizena såsredning
1/2 dl Ost; riven
Salt
Peppar
1 tsk Basilika; torkad, smulad
SERVERING
Kokt pasta
1/2 Grön paprika; tärnad
Tomat
2 msk Ost; riven


Så här gör du:

Fräs upp lök och färs i oljan. Smula i buljongtärningen, späd med
vatten och rör i tomater. Låt koka sakta i 5 minuter. Rör i morötter,
squash och resten av ingredienserna. Låt såsen puttra medan pastan
kokar. Servera med nykokt pasta. Strö över tärnad paprika och lägg
till tomatklyftor. Strö till sist lite riven ost på toppen.
Detta är ett traditionellt basrecept för köttfärssås som lätt kan
varieras med kryddor och grönsaker - laga gärna till dubbel sats så
kan du ha en middag i frysen.
Pasta i gott sällskap recept på  enkel och lättlagad mat.