Oststänger till soppor


Antal portioner 9 Stycken

Ingredienser
2 dl Vetemjöl
100 g Smör; eller margarin
1/2 Krm paprikapulver
50 g Parmesanost; riven
1/2 msk Vatten
PENSLING
Ägg
Ost; riven


Så här gör du:

Blanda samman ingredienserna i en matberedare eller bunke. Hacka
samman dem till en deg. Låt degen vila svalt ca 30 minuter. Rulla ut
smala längder och sno dem samman två och två. Dela längderna i ca 10
cm långa bitar. Lägg dem på smord plåt eller bakplåtspapper. Pensla
med uppvispat ägg och strö på riven ost. Grädda stängerna i 225°, ca
5-6 mitt i ugnen. Servera oststängerna till olika typer av soppor. De
passar lika bra till rena buljongsoppor som till avredda grönsaks-,
fisk- eller skaldjurssoppor.

Tips: Osten som används för att garnera stängerna kan du byta ut mot
sesam- eller vallmofrön.
Oststänger till soppor recept på  enkel och lättlagad mat.