Ostsås


Antal portioner 2 Portioner

Ingredienser
2 1/2 dl Lätt- eller minimjölk
2 msk Mjöl
2 tsk Margarin
Salt och vitpeppar
50 g Riven ost


Så här gör du:

Skaka ut mjölet i ca 1 dl av mjölken. Slå blandningen och resten av
mjölken i en kastrull, tillsätt margarinet och låt det koka upp och
småkoka ett par minuter tills det har tjocknat. Smaksätt med lite
salt och vitpeppar. Dra av kastrullen från värmen och häll i osten.
Vänta någon minut och rör sedan om.

Om man vill kan man tillsätta 60 gram finstrimlad skinka, det blir då
en ost- och skinksås...:-))

Servera med 1 1/2 dl kokt pasta per portion. (Det blir RIKLIGT med
sås...)

Såsen går även bra att använda som (pasta)gratängsås, man kan då
minska ostmängden till 25 g.

VV-info (ostsås): 1/2 M, 30BK, 1 MF, 1 P, (1 B för pastan) per portion
VV-info (ost- och skinksås): 1/2 M, 30 BK, 1 MF, 2 P, (1 B för pastan)
per portion VV-info (gratängsås): 1/2 M, 30 BK, 1
MF, 1/2 P per portion
Ostsås recept på  enkel och lättlagad mat.