Ostsoppa


Antal portioner 4 Portioner

Ingredienser
1 l Grönsaksbuljong
1/2 msk Maizenamjöl
100 g Riven schweizerost- ev Grevé
100 g Riven parmesanost
1/2 Röd paprika
1 Äggula
2 dl Vispgrädde


Så här gör du:

Red buljongen med mjölet utrört i lite vatten eller kall buljong. Låt
koka i några minuter. Sätt till ostsorterna och låt dem smälta ner.
Koka inte soppan efter att osten tillsatts. Kärna ur paprikan och
skär i mycket fina strimlor. Vispa upp äggulan och grädden i
soppskålen. Häll i soppan under vispning och tillsätt
paprikastrimlorna. Servera med kumminstänger eller salta kex.
Ostsoppa recept på  enkel och lättlagad mat.