"Ostkaka" på pumpa


Antal portioner 6 Portioner

Ingredienser
1 kg Pumpa
4 Ägg
1 dl Socker
1/2 l Mjölk
4 msk Vetemjöl
20 Mandel; mald eller finhackad
3 Bittermandel; mald eller
-finhackad
Matfett till formen


Så här gör du:

Sätt ugnen på 200°.
Skala pumpan och dela den i bitar. Koka den precis mjuk och mosa
eller mixa den. Vispa äggen och sockret. Tillsätt mjölet och mandeln.
Rör ner den mosade pumpan och mjölken. Häll upp i en smord, eldfast
form och grädda mitt i ugnen i ca 45 minuter. Servera med sylt och en
klick lättvispad grädde.
"Ostkaka" på pumpa recept på  enkel och lättlagad mat.