Omelett med broccoli och dansk fetaost


Antal portioner 2 Portioner

Ingredienser
4 Ägg
4 msk Grädde
25 g Smör
100 g Fetaost, dansk, smulad
3 msk Persilja, hackad, färsk
1 msk Basilika, färsk, hackad
FYLLNING
200 g Broccoli
25 g Smör


Så här gör du:

Slå (vispa) ägg och grädde i en bunke. Smält smöret i stekpanna och
häll i äggsmeten. Rör försiktigt med gaffel tills äggstanningen
stelnar. Fördela ost och örter över omeletten. Låt stå på värmen
ytterligare ca 1 min. Skär broccolin i små buketter och stocken i
tunna skivor. Lägg smöret i en stekpanna och låt det få lite färg.
Fräs sedan broccolin några minuter, Lägg fyllningen på ena halvan av
omeletten och vik över den andra halvan.

Servera med grönsallad.
Omelett med broccoli och dansk fetaost recept på  enkel och lättlagad mat.