Mustig broccolisoppa


Antal portioner 4 Portioner

Ingredienser
2 Lökar
1 msk Margarin
1 l Grönsaksbuljong
4 Potatisar
2 Morötter
300 g Morötter
1 stänk Kyndel


Så här gör du:

Skal och hacka löken och fräs den i matfettet i en gryta. Späd med
buljongen. Skala potatisarna och riv ner dem grovt i lökbuljongen.
Skrapa morötterna, skär dem i tunna skivor och lägg dem i grytan.
Putsa och skölj broccolin och skär den i mindre bitar. Lägg dem i
soppan och låt den koka i 10 minuter. Smaksätt med salt, peppar och
kyndel. Servera soppan med brytbröd.
Mustig broccolisoppa recept på  enkel och lättlagad mat.