Mojo


Antal portioner 1 Omgång

Ingredienser
3 Vitlöksklyfta
2 msk Olivolja
1/2 Citron, saften av
1/2 Apelsin, saften
2 nypa Salt
1 nypa Peppar, nymald


Så här gör du:

Pressa två av vitlöksklyftorna och hacka en. Hetta upp oljan i en
kastrull och bryn vitlöken lätt. Ta av kastrullen när vitlöken börjar
bli gyllenbrun. Tillsätt saften av citron och apelsin. Blanda väl,
salta och peppra. Häll såsen över grönsakerna.

Mojo är en enkel sås som är mycket populär på Kuba. Den används som
smaksättare till kokta grönsaker eller rotfrukter, men också till
kött, gärna grillade biffar eller kotletter.
Mojo recept på  enkel och lättlagad mat.