Marinerad fläskkarré med enkel barbecuesås


Antal portioner 4 Portioner

Ingredienser
4 skiva Fläskkarré
1 dl Kockens american barbecue-
-olja
Kockens american barbecue-
-krydda
BARBECUESÅS
400 g Krossade tomater
1/2 burk Krossad ananas; storlek på
-burken anges inte i
-receptet, min anm.
2 Gul lök
2 msk Matolja
2 msk Honung; ev något mer
2 tsk Chilipulver; ev något mer
Salt
Grovmalen svartpeppar


Så här gör du:

Marinera fläskkarréskivorna i grilloljan minst 2 timmar före
grillningen.
Under tiden görs den enkla barbecuesåsen: Skala och finhacka löken.
Fräs den i matoljan, tillsätt tomat, anans och honung. Låt puttra i
10 minuter. Smaka av med salt och grovmalen svartpeppar. Krydda
karréskivorna med american barbecuekrydda och grilla 4-5 minuter på
varje sida. Servera med ris och barbecuesås.
Marinerad fläskkarré med enkel barbecuesås recept på  enkel och lättlagad mat.