Mangosoppa


Antal portioner 2 Portioner

Ingredienser
1 liten Saftig mango
1/2 dl Vispgrädde
1 dl Naturell yoghurt
1 dl Cider
1 krm Curry; ev 2 krm
Kokosflingor


Så här gör du:

Skär loss fruktköttet runt kärnan på mangon. Skär bort skalet. Mosa
fruktköttet i matberedare eller mixer tillsammans med grädde, yoghurt
och curry. Tillsätt cidern och smaka av. Strö ev rostade kokosflingor
över. Kokosflingor rostas i torr het wok eller stekpanna.
Servera efterrättssoppan kall.
Mangosoppa recept på  enkel och lättlagad mat.