Lucifers legymer


Antal portioner 4 Servings

Ingredienser
1 Röd paprika, strimlad
1 Gul paprika, strimlad
200 g Rättika, strimlad; ELLER
200 g Rädisor
1 Morot, skivad, ev mer dubbla
-mängden
1/2 Gurka, skivad urkärnad
1/2 Kinakålshuvud, grönt grovt
-strimlat
1 dl Salt
DRESSING
1 msk Vitlök, finhackad
1 msk Ingefära, färsk riven ELLER
1 tsk Ingefära, malen
1 msk Santa Maria New Mexico Chili
-Pepper
1 msk Santa Maria Habanero Chili
-sauce
2 msk Socker
1/2 dl Äppelcider- el vitvinsvin-
-äger


Så här gör du:

Blanda grönsakerna väl med saltet oc hlåt stå i kylskåp 2 timmar.
Skölj grönsakerna under rinnande kallt vatten tills allt salt är
borta. Torka grönsakerna, vispa ihop dressingen och blanda noggrant.
Låt stå kallt tills det är dags att servera.

Grönsakerna har en kraftig söt-sur-stark smak. Passar bäst till fläsk
och biffkött, men även till risrätter.
Lucifers legymer recept på  enkel och lättlagad mat.