Linssoppa


Antal portioner 4 Portioner

Ingredienser
1 Purjolök
2 Potatis
1 Morot
1 l Vatten
2 Grönsaksbuljongtärning
2 dl Röda linser
1/2 tsk Oregano; ev upp till det
-dubbla


Så här gör du:

En linssoppa är verkligen mättande och god. Till skillad från bönor
behöver linserna inte blötläggas och koktiden är kortare. Röda linser
kokar snabbare än de gröna, det beror på att de röda är skalade.

Strimla purjo, potatis och morot. Lägg allt i kokande vatten. Tillsätt
buljongtärningar och linser. Koka i 15 minuter. Smaksätt med oregano.
Servera med en grov ostsmörgås.
Linssoppa recept på  enkel och lättlagad mat.