Lammfärsbullar med oliver


Antal portioner 1 Portioner

Ingredienser
500 g Lammfärs
3/4 dl Ströbröd
1 1/2 dl Vatten
2 Vitlöksklyftor; pressade
3/4 tsk Timjan
1 1/2 tsk Salt
2 nypa Svartpeppar
35 Oliver; pimientofyllda, ca


Så här gör du:

Låt ströbrödet svälla i vatten i cirka 5 minuter. Blanda ner resten av
ingredienserna med undantag för oliverna. Rör till en smidig, ganska
fast färs. Rulla knappt valnötsstora bullar och lägg dem på en sköljd
skärbräda. Gör ett hål i varje bulle, tryck dit en avrunnen oliv och
för upp färsen så bullen blir hel igen. Bryn bullarna i omgångar i en
stor stekpanna och låt dem därefter eftersteka några minuter under
lock på mycket svag värme. Servera lammfärsbullarna varma eller
kalla. De är mycket goda som drinktilltugg. De passar också utmärkt
ihop med grönsaker.
Lammfärsbullar med oliver recept på  enkel och lättlagad mat.