Köttfärs- och grönsaksgryta


Antal portioner 1 Portion

Ingredienser
120 g Mager nötfärs
1 tsk Bordsmargarin
1 Morot
1/2 Squash
1 Stjälk selleri
1 dl Krossade tomater
2 tsk Tomatpuré
2 Krm salt
1 Krm svartpeppar
1/2 tsk Basilika; eller oregano, om
-man vill
1 1/2 dl Pasta


Så här gör du:

Skala moroten och riv den grovt på rivjärn. Skölj och strimla squash
och selleri. Bryn köttfärsen i margarinet i en stekpanna på
medelstark värme. Rör i färsen med en trägaffel så att den blir
grynig. Lägg i grönsakerna och häll på tomatkrosset. Blanda i
tomatpuré, salt och kryddor.

Låt alltsammans koka på svag värme utan lock tills grönsakerna blivit
mjuka och det mesta av vätskan har kokat in. Det tar 5-8 minuter. Rör
om då och då. Smaksätt mer om det behövs.

Servera med kokt pasta och en grönsallad.

VV-info: 3 P, 1 MF, G, 1 B
Köttfärs- och grönsaksgryta recept på  enkel och lättlagad mat.