Krusbärssylt


Antal portioner 20 Dl bär

Ingredienser
2 l Krusbär
3 dl Vatten
3 Nejlika
1 Kanelstång; liten
6 dl Socker; ev mer
3 tsk Certo fruktpektin i påse


Så här gör du:

Snoppa och skölj krusbären. Lägg dem i en kastrull. Tillsätt vatten,
nejlikor och kanelstång. Koka tills bären är knappt mjuka. Blanda
fruktpektinet med ca 1/6 av sockret. Rör ner det i sylten och koka i
ca 1 minut. Tillsätt resten av sockret och låt sylten koka i 3
minuter. Tag upp nejlikorna och kanelstången. Ös upp sylten på väl
rengjorna och antamonsköljda burkar. Tillslut genast burkarna. Sylten
förvaras svalt och mörkt.
Krusbärssylt recept på  enkel och lättlagad mat.