Kokt sylt


Antal portioner 1 Liter

Ingredienser
2 l Bär
6 dl Socker
1 Krm natriumbensoat
1/2 tsk Citronsyra; knappt


Så här gör du:

Rensa bären och skölj dem. Varva bär och socker i en rostfri
kastrull. Låt bären dra i sockret i ca 2 timmar. Värm bären på svag
värme och låt dem sjuda ca 5 minuter. Skaka kastrullen då och då, men
undvik att röra direkt i bären eftersom de mosas då. Skumma efter
hand. Tag kastrullen från värmen och tillsätt natriumbensoat och
citronsyra. Låt sylten svalna i 5 minuter, rör om och häll upp sylten
på rena burkar.
Kokt sylt recept på  enkel och lättlagad mat.