Klarbärssylt


Antal portioner 20 Deciliter

Ingredienser
3 l Klarbär
1 l Vit sirap
1/2 tsk Natriumbensoat
1 tsk Citronsyra
1 Flaska certo


Så här gör du:

Kärna ur bären. Om du inte har en kärnurtagare går det bra med ett
till hälften utdraget gem.
Koka bären och sirapen i ca 15 minuter. Bären ska sjunka till botten
i grytan. Skumma väl. Tillsätt citronsyran och certon och koka sylten
i 1 minut. Blanda natriumbensoatet i lite av den varma sylten och rör
ner i den färdiga sylten. Häll upp på varma, väl rengjorda burkar.
Förslut och förvara svalt.
Klarbärssylt recept på  enkel och lättlagad mat.