Janets kårotsröra med curry


Antal portioner 4 Portioner

Ingredienser
300 g Kålrot; tärnad
1 Gul lök
25 g Smör
1 1/2 dl Vatten
1/2 Grönsaksbuljongtärning
20 g Färsk ingefära; riven
2 Vitlöksklyfta
1 msk Curry
1 tsk Socker
Salt
Vitpeppar
1 Äpple; syrligt
3 msk Creme fraiche


Så här gör du:

Tillagningstid ca 15 minuter.

Hacka löken fint och stek lätt i smöret. Tillsätt vattnet och
buljongtärningen. Riv ingefäran, pressa vitlöken och tillsätt dessa
tillsammans med curryn i buljongen. Lägg i den tärnade kålroten och
krydda med salt, peppar och lite socker. Låt puttra i 5 minuter.
Tärna äpplet och låt puttra i 2 minuter. Tillsätt creme fraiche och
koka upp.
Garnera och servera som en enkel förrätt eller som ett tillbehör
till en fläsklägg.
Janets kårotsröra med curry recept på  enkel och lättlagad mat.