indisk linssoppa


Antal portioner 4 Portioner

Ingredienser
6 dl Vatten
3 Lökar, hackas fint
4 msk Olja
1 msk Curry (stark); +
2 Hela kanelstänger
3 dl Splittade röda linser
2 Grovrivna morötter, lagom s
1 Tärning grönsaksbuljong
3 Potatisar
3 Vitlöksklyftor, pressas
1/2 Citron
Vatten
Hackad persilja


Så här gör du:

Hetta oljan (inte för varmt), släng i curryn (se upp så den inte
bränns) & kanelen. Låt det stå & puttra en stund & sänk värmen.
Fräs löken, hutta sedan i morötterna & potatisen. Låt det hela koka
ihop & släng sedan i linserna & en massa vatten med buljong så att det blir lagom soppigt.
Koka ihop till lagom konsistens, ungefär 20 minuter.
När soppan är färdig så pressa i vitlöken & citronen, hutta i persiljan
med blir fin dekoration.
indisk linssoppa recept på  enkel och lättlagad mat.