Hot pot


Antal portioner 4 Portioner

Ingredienser
500 g Griskött; bog eller skinka
2 Gul lök
400 g Krossade tomater
1 msk Tomatpuré
1/2 tsk Salt
172 tsk Paprikapulver
1 Krm grovstött svartpeppar
6 Potatis; skalade
2 Morot
300 g Squash
2 Paprika
Salt
Peppar
1 msk Citronsaft


Så här gör du:

Skär köttet i 3x3 cm stora tärningar. Skala lökarna och skär dem i
grova bitar. Blanda kött, lök, krossade tomater, tomatpuré, salt,
paprikapulver och svartpeppar. Låt allt koka upp i en gryta och låt
koka på svag värme i ca 30 minuter. Lägg i potatis, morötter, squash
och paprikor, allt skuret i jämnstora bitar. Koka i 10-15 minuter.
Smaka av med salt, peppar och citronsaft. Bjud grönsallad till.
Hot pot recept på  enkel och lättlagad mat.