Honungskyckling med grapefrukt


Antal portioner 4 Portioner

Ingredienser
4 Kycklingfilé; à ca 100 g
1 Vitlöksklyfta
Salt
Peppar
PENSLING
1/2 dl Olja
2 msk Flytande honung
1 msk Kinesisk soja
FYLLNING
1 Grapefrukt
SERVERING
Bandpasta
Skysås
Sallad


Så här gör du:

Skär 3-4 skåror i skinnfria kycklingfiléer. Gnid in köttet med en
delad vitlöksklyfta, salt och peppar. Lägg filéerna i lätt smord
ugnsform. Pensla med en blandning av olja, honung och soja. Sätt in i
200° varm ugn ca 10 minuter.
Skala grapefrukten och skär ut hinnfria klyftor. Ta formen ur ugnen
och lägg grapefruktklyftorna i skårorna i filéerna. Pensla med
ytterligare honungsblandning och låt steka 10 minuter till.
Flytta filéerna från ugnsformen och håll dem varma. Vispa ur formen
med ca 1/2 dl buljong per portion, sila ner i en kastrull och koka
ihop skyn något. Servera honungskycklingen med bandpasta, skysåsen
och sallad.
Honungskyckling med grapefrukt recept på  enkel och lättlagad mat.