Heta biffen


Antal portioner 4 Portioner

Ingredienser
300 g Nötfärs; mager, eller mager
-skinkfärs
1 Paprika; finmixad
15 Cm purjolök; finmixad
1 Gul lök; finmixad
1 msk Kalvfond
1/2 dl Vatten
1 tsk Maizena
1 tsk Pizzakrydda
1 Krm grovmalen svartpeppar
2 dropp Tabasco
2 tsk Matfett
2 msk Hot chilisås
Prysta provencekryddor


Så här gör du:

Blanda köttfärsen med paprika, purjo, lök, kalvfond, vatten, maizena,
pizzakrydda, peppar och tabasco. Forma till hamburgare och stek i
matfettet. Gör en sås av skyn, extra vatten, hot chilisås och
smaksätt med provencekryddor. Servera med sås och tex ris.

VV-info: 1 gul, 1/2 f-gul och 1/8 röd per portion biff med sås. Riset
ger 1 gul per 1 1/2 dl kokt ris.
Heta biffen recept på  enkel och lättlagad mat.