Het pastasås


Antal portioner 4 Portioner

Ingredienser
300 g Pasta; gärna skruvar
200 g Skinka; helst rökt
1 Purjo
2 msk Smör
1 1/2 dl Mangochutney
1 dl Chilisås
2 1/2 dl Mellangrädde
1/2 tsk Cayennepeppar; knappt
Salt; om det behövs


Så här gör du:

Koka pastan. Skär under tiden skinkan i små tärningar och strimla
purjolöken. Fräs purjon i smöret någon minut och tillsätt sedan
skinka, chutney, chilisås och grädde. Koka ihop något. Smaksätt med
cayennepeppar och ev salt. Blanda samman pasta och sås. Servera med
sallad.
Het pastasås recept på  enkel och lättlagad mat.