Hemlagad majonnäs


Antal portioner 4 Portioner

Ingredienser
1 Äggula
1 tsk Ljus dijonsenap
1 tsk Citron; pressad
1 1/2 dl Rapsolja
Salt
Peppar


Så här gör du:

Tidsåtgång ca 10 minuter.

Rör samman äggulan med senap och citronsaft. Tillsätt oljan under
krafitg vispning först droppvis och sen i en tunn stråle till en
tjock majonnäs. Smaka av med salt och peppar och kanske lite mer
citronsaft.

Tips: Låt alla ingredienser hålla samma temperatur, helst
rumstemperatur, när du lagar din egen majonnäs. Om du låter skålen
stå på en fuktig disktrasa så står den stadigt när du vispar i oljan.
Hemlagad majonnäs recept på  enkel och lättlagad mat.