Gröna biffar


Antal portioner 4 Portioner

Ingredienser
250 g Broccoli; djupfryst
100 g Alfalfagroddar
100 g Valnötter
100 g Vitt bröd; färskt, sönder-
-smulat
2 Ägg
2 msk Vetemjöl
1 1/2 tsk Salt
1/2 tsk Spiskummin
1 Krm peppar


Så här gör du:

Tina och koka broccolin enligt förpackningens anvisningar. Häll bort
vattnet och låt broccolin kallna.
Lägg broccolin och nötterna i en mixer eller matberedare och
finhacka det. Tillsätt groddar och bröd. Kör så att det blandas.
Tillsätt ägg, mjöl, salt, spiskummin och peppar. Kör till en jämn
smet.
Bryn lite matfett i en stekpanna. Klicka ut lite smet till biffar i
stekpannann. Platta till dem och stek ca 3 minuter på var sida.
Bjud biffarna med klyftpotatis, tomat och gräddfil smaksatt med lite
rivet äpple och riven pepparrot.
Gröna biffar recept på  enkel och lättlagad mat.